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• 음식2026.09.22FoodDesk

  유니언 오이스터 하우스, 애트우드 앤 베이컨 오이스터 하우스로 개업

  Union Oyster House, Union Street, Government Center, Downtown, Boston, MA, United StatesUnion Oyster House

  

  1826.10.07 시작확정날짜 확실성: 확정확정으로 발표됨출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“확정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기200년 전기사는 이 식당이 "1826년 10월 7일 애트우드 앤 베이컨 오이스터 하우스로 처음 문을 열었다"고 밝히며 정확한 날짜를 제시하고 있다.^[1]

  미국에서 지금까지 영업 중인 가장 오래된 식당은 1826년 10월 7일 '애트우드 앤 베이컨 오이스터 하우스'라는 이름으로, 당시에도 이미 오래된 건물이었던 유니언 스트리트의 한 건물에서 문을 열었다. 반원형 오이스터 바는 개업 당시 그대로이며, 대니얼 웹스터가 매일 이곳에서 브랜디와 굴을 즐기며 일했다는 이야기가 전해진다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  안티코 카페 그레코, 비아 데이 콘도티에서 개업

  86 Via dei Condotti, Campo Marzio, Municipio Roma I, Rome, Lazio, ItalyAntico Caffè Greco

  

  1760.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기265.8년 전위키백과는 "비아 콘도티에서 1760년 문을 열었다"고 밝히며 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  안티코 카페 그레코는 1760년 스페인 계단에서 몇 걸음 떨어진 곳에 문을 열었고, '그랜드 투어'를 다니던 이들이 자리를 잡는 곳이 되었다 - 키츠, 바이런, 괴테, 스탕달, 카사노바 등의 이름이 이곳과 결부되어 있다. 로마에서 가장 오래된 카페이며, 250년 넘게 자리해온 이 건물의 임대료를 두고 최근 몇 년간 건물주와 법정 다툼을 벌여왔다.

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  안티카 피체리아 포르탈바, 나폴리에서 개업

  Antica Pizzeria Port'AlbaAntica Pizzeria Port'Alba, 18, Via Port'Alba, Rione Montesanto, San Giuseppe, Municipalità 2, Naples, Campania, 80134, Italy

  1738.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기287.8년 전기사의 인포박스는 연도만 밝히고 있다 - 1738년 설립 - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  포르탈바는 1738년 지나가는 행인들에게 피자를 파는 노점으로 시작했으며, 한 세기 뒤 정식 매장을 갖춘 피체리아로 자리 잡았다. 이것이 이 가게가 '세계 최초의 피체리아'로 내세우는 근거다. 지금도 베수비오 화산석으로 안을 덧댄 장작 화덕에서 피자를 구우며, 옛 성문 아래 책방들이 늘어선 거리에 자리하고 있다.

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  소브리노 데 보틴, 마드리드에서 개업한 뒤 한 번도 문을 닫지 않다

  17 Calle de Cuchilleros, La Latina, Centro, Madrid, SpainSobrino de Botín

  

  1725.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기300.8년 전위키백과는 연도만 밝히고 있다 - "1725년 창업한 것으로 전해진다" - 이는 확정된 기록이 아니라 구전으로 처리하고 있어, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼되 신뢰도는 추정으로 남겨둔다.^[1]

  보틴은 1725년부터 칼레 데 쿠칠레로스에서 영업해 왔으며, 기네스 세계기록은 이를 현존하는 세계 최고(最古)의 식당으로 인정하고 있다. 프랑스인 요리사 장 보틴과 아스투리아스 출신 아내가 창업했고, 이후 조카(이름에 들어간 '소브리노')에게 넘어갔으며, 지금도 같은 장작 화덕에서 새끼 돼지를 구워내는데 이 화덕은 한 번도 불이 꺼진 적이 없다고 전해진다.

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  덴 윌데네 프레덴, 감라스탄에서 개업

  Den Gyldene Freden, Tullgränd, Gamla stan, Stockholm, SwedenDen gyldene freden

  

  1722.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기303.8년 전기사는 연도만 밝히고 있다 - 1722년 설립 - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  덴 윌데네 프레덴은 1722년 스톡홀름 구시가지에 문을 열었으며, 대북방전쟁을 끝낸 평화조약의 이름을 따서 지어졌다. 개업 이래 줄곧 같은 아치형 지하 공간에서 손님을 받아왔으며, 원래 자리를 지키는 가장 오래된 식당으로 꼽힐 만큼 오랜 역사를 지녔다. 스웨덴 한림원은 여러 세대에 걸쳐 매주 목요일 이곳에서 점심을 먹어왔다.

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  카페 플로리안, 산마르코 광장에서 개업

  Caffè Florian, 57, Piazza San Marco, San Marco, Venezia-Murano-Burano, Lido, Venice, Venezia, Veneto, 30124, ItalyCaffè Florian

  

  1720.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기305.8년 전기사의 인포박스는 연도만 밝히고 있다 - 1720년 설립 - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  플로리아노 프란체스코니는 1720년 산마르코 광장의 아케이드 아래 자신의 커피하우스를 열었으며, 이는 세계에서 끊임없이 영업해 온 가장 오래된 카페 중 하나로 자리 잡게 했다. 다른 베네치아 카페들과 달리 여성 손님을 받아들였고, 이 때문에 카사노바도 단골이 되었으며, 지금도 광장을 향해 오케스트라가 연주를 이어가고 있다.

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  우 플레쿠, 프라하의 양조장으로 개업

  U Fleků, Křemencova, Old Town, obvod Praha 1, Prague, 121 35, CzechiaU Fleků

  

  1499.12.31 시작추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 75%종합 신뢰도: 75%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 1건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기526.8년 전기사에는 연도만 나와 있다 - 1499년 설립 - 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  크르젬엔초바 거리의 이 양조장은 1499년까지 그 역사가 거슬러 올라가는 것으로 추정되며, 이는 세계에서 가장 오래도록 끊임없이 영업해 온 맥주홀 가운데 하나로 꼽히게 한다. 이곳은 자체 흑맥주를 현지에서 양조해 왔으며, 다섯 세기에 걸쳐 나라가 여러 차례 바뀌는 동안에도 안뜰에서 이어지는 미로 같은 방들에서 맥주를 내왔다.

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