Swan Oyster Depot ouvre sur Polk Street
ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusWikipédia indique « Il a ouvert là en 1903 » et ne précise ni mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.[1]
Swan Oyster Depot a ouvert sur Polk Street en 1903 et fonctionne depuis, plus ou moins sans interruption, ne s'arrêtant que pour se reconstruire après le tremblement de terre de 1906. C'est à peine un restaurant - un comptoir en marbre avec environ dix-huit tabourets, pas de tables, pas vraiment de cuisine - tenu par la même famille depuis des générations, servant toujours la même courte liste de coquillages froids.