CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusWikipédia indique le jour : « Flower Drum a été fondé par Gilbert Lau et a ouvert le 26 mai 1975 », et son infobox porte la même date.[1]
Gilbert Lau a ouvert Flower Drum le 26 mai 1975 dans le Chinatown de Melbourne et a passé les décennies suivantes à démontrer que la cuisine cantonaise avait sa place au sommet de la haute gastronomie australienne plutôt que dans une catégorie à part. Il figure depuis sur les listes de restaurants de la ville, sur Market Lane.