A primeira entrada é sempre a fonte do pin. A confiança geral é uma média ponderada de quanto cada referência sustenta os horários de início e fim usados acima; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recente.
O Mori mudou-se para as instalações atuais (Sala 311, 21 Gunam-ro). Um blog Naver[6] de hann_life dá o cronograma do novo endereço: soft opening em 9 de dezembro e abertura oficial em 15 de dezembro; um blog Naver de super_hj de 2025-11-04 descreve o chef encerrando o local antigo enquanto prepara o novo Mori, o que situa a mudança em dezembro de 2025 (o ano é inferido, não está impresso junto ao dia). O Mori original consta no Bluer Survey como aberto em 2021. A página MICHELIN Seoul & Busan 2026 lista o novo endereço. A data é a reabertura oficial deste endereço.
Google Maps rating 4.8 from 32 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Falta algo ou há um erro? Diga com suas palavras: um link que sustente este pin, uma data de início ou fim diferente e por quê, ou um fato que falta ou está errado. A IA confere isso com as fontes do pin, procura outras melhores e adiciona qualquer página que dê razão a você. As fontes do próprio pin continuam contando mais. Uma imagem que mostra outra coisa, ou mostra mal, também é analisada e rebaixada ou substituída.
Chef Kim Wan-gyu crafts delicate dishes using the fresh seafood and seasonal produce of Busan.
It’s run by a Korean chef who trained in Japan, then came back to Busan to create seasonal menus built around seafood and local produce.
the front-of-house delivers the kind of attentive, unhurried service that the format demands.
chef Kim Wan-gyu focuses on original Japanese kaiseki.
Título original: Mori (모리) — Busan restaurant guide
Restaurante kaiseki dirigido por um chef coreano formado no Japão e sua esposa japonesa, que serve frutos do mar e produtos sazonais de Busan em uma pequena sala estilo balcão.[1]
A posição no mapa é um ponto geocodificado aproximado, não a entrada medida do restaurante.
Mori (모리)
Times are local to the restaurant.