O Bar Panisse abre ao lado do Chez Panisse

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  Alice Waters abre o Chez Panisse em Berkeley

  1517 Shattuck Avenue, Gourmet Ghetto, Berkeley, CA 94709, United StatesChez Panisse

  

  Começa em 31/12/1971ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO72% DE CONFIANÇAConfiança geral: 72%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 54,8 anosA Wikipédia dá apenas o ano - Waters "abriu o Chez Panisse em 1971 com o produtor de cinema Paul Aratow" - por isso o pin fica no último dia daquele ano.^[1]

  Alice Waters abriu o Chez Panisse em 1971 com o produtor de cinema Paul Aratow, numa casa na Shattuck Avenue, e com isso fundou, mais ou menos, o que passou a ser chamado de culinária californiana: um cardápio curto definido pelo que as fazendas ao redor da baía tinham naquela semana, e não por uma carta fixa. O quarteirão onde fica é hoje conhecido como Gourmet Ghetto.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Titusz abre em Lawrenceville

  4129, Butler Street, Central Lawrenceville, Pittsburgh, Allegheny County, Pennsylvania, 15206, United StatesTitusz

  

  Começa em 30/04/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 158 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como abril de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

  A chef Csilla Thackray abre um claro restaurante austro-húngaro na Butler Street, com o nome do seu bisavô e inspirado em sua avó húngara.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Creepies abre em Chicago

  Creepies, 1360, West Randolph Street, Fulton Market District, West Loop, Near West Side, Chicago, West Chicago Township, Cook County, Illinois, 60607, United StatesCreepies

  

  Começa em 31/08/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 1,1 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

  David e Anna Posey abrem um bistrô francês com sotaque de Chicago na West Randolph Street, tocado no dia a dia pelo chef de cozinha Tayler Ploshehanski.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  Savoy abre acima da Esplanada

  Ravintola Savoy, 14, Eteläesplanadi, Kaartinkaupunki, Southern major district, Helsinki, Helsinki sub-region, Uusimaa, Mainland Finland, 00130, FinlandSavoy

  

  Começa em 03/06/1937CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO78% DE CONFIANÇAConfiança geral: 78%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 89,3 anosO artigo afirma "O restaurante abriu em 3 de junho de 1937", dando o dia exato.^[1]

  O Savoy abriu em 3 de junho de 1937 no último andar acima da Esplanadi, com interior de Alvar e Aino Aalto - o salão para o qual foi desenhado o Vaso Savoy, e aquele em que Mannerheim comeu com frequência suficiente para deixar seu vorschmack permanentemente no cardápio.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Merci abre em Charleston

  Merci, 28, Pitt Street, Harleston Green, Radcliffeborough, Charleston, Charleston County, South Carolina, 29401, United StatesMerci

  

  Começa em 31/03/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 1,5 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como março de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

  Michael e Courtney Zentner abrem um bistrô de 24 lugares em uma antiga mercearia de esquina em Charleston, aplicando técnica francesa a ingredientes do Lowcountry.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  Café Tortoni abre na Avenida de Mayo

  829 Avenida de Mayo, Monserrat, Buenos Aires, ArgentinaCafé Tortoni

  

  Começa em 31/12/1858ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO80% DE CONFIANÇAConfiança geral: 80%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 167,8 anosA Wikipédia dá apenas o ano - "Aberto pela primeira vez em 1858 por um imigrante francês" - sem mês nem dia, por isso o pin fica no último dia daquele ano.^[1]

  O Café Tortoni abriu pela primeira vez em 1858, criado por um imigrante francês que lhe deu o nome de um café de Paris, e tornou-se o salão onde Buenos Aires discutia a si mesma - Borges, Gardel e Rubinstein entre os frequentadores cujas efígies hoje ocupam suas mesas. Continua funcionando na Avenida de Mayo, com seu mármore, seus espelhos e sua adega de tango originais.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  Schwartz's abre na Saint-Laurent

  Schwartz's, 3895, Boulevard Saint-Laurent, Le Plateau-Mont-Royal, Montreal, Urban agglomeration of Montreal, Montreal (administrative region), Quebec, H2W 1X9, CanadaSchwartz's

  

  Começa em 31/12/1928CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO72% DE CONFIANÇAConfiança geral: 72%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 3 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 97,8 anosA caixa de informações do artigo traz o dia exato, 31 de dezembro de 1928.^[1]

  Reuben Schwartz abriu sua delicatéssen no Boulevard Saint-Laurent em 31 de dezembro de 1928, e ela defuma a peituda do mesmo jeito desde então - curada a seco, sem nitratos, dez dias na cura, servida fatiada à mão em pão de centeio. A fila do lado de fora do salão estreito é uma instituição de Montreal.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Bistrot Ha abre no Lower East Side

  137, Eldridge Street, Lower East Side, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10002, United StatesBistrot Ha

  

  Começa em 28/02/2026ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 219 diasA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como fevereiro de 2026, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

  Sadie Mae Burns e Anthony Ha, do Ha's Snack Bar, abrem um bistrô francês temperado pela herança vietnamita de Ha na Eldridge Street.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  Els Quatre Gats abre na Casa Martí, em Barcelona

  3 Carrer de Montsió, Gothic Quarter, Ciutat Vella, Barcelona, SpainEls Quatre Gats

  

  Começa em 12/06/1897CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO77% DE CONFIANÇAConfiança geral: 77%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 3 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 129,3 anosA Wikipédia informa o dia expressamente: "O café abriu em 12 de junho de 1897 na célebre Casa Martí".^[1]

  O café que se tornou o ponto de encontro do modernisme catalão abriu em 12 de junho de 1897 na Casa Martí, edifício de Puig i Cadafalch no Bairro Gótico. Durou apenas seis anos em sua primeira fase, mas nesse tempo recebeu a primeira exposição individual de Picasso e o círculo de Rusiñol e Casas - e foi ele quem desenhou seu cartão de cardápio.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Heretik abre em Denver

  1441, 26th Street, Curtis Park, Five Points, Denver, Colorado, 80205, United StatesHeretik

  

  Começa em 08/05/2026CONFIRMADOConfiança da data: CONFIRMADOInformado como definitivoQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins CONFIRMADO78% DE CONFIANÇAConfiança geral: 78%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 4 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 150 diasO Denver Gazette^[3] de segunda-feira, 11 de maio de 2026, diz que Theo Adley “abriu seu segundo restaurante, o Heretík ... na 1441 26th St., na sexta-feira”, que é 8 de maio. O Westword^[4] havia anunciado em 1º de maio que abriria na quarta-feira (6 de maio); vale a reportagem escrita depois do evento, e não o anúncio.

  O chef Theo Adley abre um bistrô de inclinação basca no bairro Five Points, em Denver, irmão do Marigold, em Lyons, no Colorado, com uma rotisseria e um balcão junto a uma porta de enrolar.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Odette abre dentro da National Gallery Singapore

  Odette1 Saint Andrew's Road, Civic District, Downtown Core, Singapore

  Começa em 31/12/2015ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO73% DE CONFIANÇAConfiança geral: 73%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 3 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 10,8 anosA Wikipédia dá apenas o ano - "Fundado em 2015 pelo chef Julien Royer" - sem mês nem dia, por isso o pin fica no último dia desse ano.^[1]

  Julien Royer abriu o Odette em 2015 na National Gallery Singapore, a antiga Suprema Corte e Prefeitura convertida em museu, e o batizou em homenagem à avó. Tornou-se o restaurante mais bem colocado de Singapura na lista Asia's 50 Best e um dos endereços três estrelas da cidade, preparando um cardápio francês construído em torno de produtores nomeados.

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• Comida22/09/2026FoodDesk

  O Leo's abre em Santa Fe

  Leo's Santa fe, 1200, Hickox Street, Santa Fe, Santa Fe County, New Mexico, 87501, United StatesLeo's

  

  Começa em 31/08/2025ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 1,1 anoA Restaurant List 2026 do New York Times (15 de setembro de 2026) dá a abertura apenas como agosto de 2025, sem dia. O pin fica no último dia desse mês pela convenção desta vertical para datas só de mês, então o dia real da abertura pode ser anterior no mês.^[1]

  Zak Pelaccio, do Fatty Crab, de Manhattan, abre um restaurante do Sudeste Asiático em uma antiga marcenaria de Santa Fe, com Stella Achenbach, de 24 anos, comandando a cozinha.

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