Noma 在城市农场新址重新开业
已确认日期确定性: 已确认已公布为确定日期来源对日期的表述有多确定:已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“已确认”的图钉可信度 90%总体可信度: 90%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 1 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均;资料每比最新的一份旧 180 天,权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉来源给出了重新开业的确切日期:“休业一年后,Noma 于 2018 年 2 月 15 日重新开业”,此前雷哲皮计划“在 2016 年 12 月 31 日后关闭 Noma,并于 2017 年在哥本哈根附近以城市农场的形式重新开业”。[1]
雷内·雷哲皮(René Redzepi)于 2016 年 12 月 31 日后关闭原 Noma 餐厅,将其在哥本哈根附近改建为城市农场。休业一年后,餐厅于 2018 年 2 月 15 日重新开业,依旧以采集野生食材和新北欧料理为核心。