Stima editoriale su una scala da 0 a 5, dai punteggi pubblicati dei clienti e dai riconoscimenti della critica. Tripadvisor, read 2026-10-18 (201 listing reviews; category sample counts unpublished): Service 4.5/5 -> 4; Ambience 4.9/5 -> 4.5; Value 4.3/5 -> 3.5. Dining-anchor conversion. Top-anchor scores capped at 4.5 without fresh consistent independent praise. Food null and Critic acclaim 5 retained from prior cited research.[5]
Dishes like abalone baechu-seon and fish mandu further illustrate the restaurant’s distinctive balance of tradition and modernity.
Apart from the delicate and delicious dishes, the service was superb, and the staff spoke fluent English and explained each dish in detail.
Many of the dishes served at Mingles might seem Western, but the taste reminds many diners of Korean food as the restaurant’s owner chef, Kang Min-goo, uses jang, or fermented sauces often used in traditional Korean food, to season vegetables and meat.
This melding of eastern and western cuisines and techniques has seen the Seoul venue continually place among Asia's 50 Best Restaurants.
Sono foto dei lettori, separate dai media con fonti del pin.
La prima voce è sempre la fonte del pin. L’affidabilità complessiva è una media ponderata di quanto ogni fonte conferma gli orari di inizio e fine indicati sopra; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recente.
Asia's 50 Best afferma che ha aperto nell'aprile 2014; Wikipedia[7] dice 2014. Nel 2019 si è trasferito nei locali attuali, più grandi, a Cheongdam. Precisione solo al mese, quindi è una stima.
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Mingles: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Published category scores for the exact venue; overall ratings are not copied into missing categories.[1]
Manca qualcosa o c’è un errore? Dillo con parole tue: un link che conferma questo pin, una data di inizio o fine diversa e perché, o un fatto che manca o è sbagliato. L’IA lo confronta con le fonti del pin, ne cerca di migliori e aggiunge qualsiasi pagina ti dia ragione. Le fonti del pin contano comunque di più. Anche un’immagine che mostra altro, o lo mostra male, viene esaminata e spostata in basso o sostituita.
Titolo originale: Mingles — Seoul restaurant guide
Ristorante coreano contemporaneo dello chef Mingoo Kang, l'unico 3 stelle della Corea nella Guida MICHELIN Seul e Busan 2026.[6]
Mingles
Times are local to the restaurant.