Chronopin: date di uscita in arrivo, eventi e altre date importanti

Tai Ping Koon fu fondato nel 1860 per servire cibo occidentale a clienti cinesi e, così facendo, ha più o meno inventato il genere che Hong Kong chiama «soy-sauce Western»: ali di pollo svizzere brasate in salsa di soia dolce, riso con costoletta di maiale al forno, soufflé per finire. È nato a Canton ed è diventato un'attività solo di Hong Kong quando la sede di Canton è stata confiscata e chiusa nel 1956.

La Metropolitan Railway è stata aperta tra Paddington e Farringdon il 10 gennaio 1863, la prima ferrovia sotterranea del mondo e antenata di ogni sistema metropolitano mostrato in Moving Millions Every Day.

Quanjude ha aperto nel 1864 e si è fatto un nome con un metodo: appendere le anatre in un forno aperto sopra legna di albero da frutto anziché chiuderle dentro, il che rende la pelle croccante in modo diverso. Il piatto che ha standardizzato è quello che il mondo chiama oggi anatra alla pechinese, e il taglio al tavolo ne fa parte.

Durante l'Esposizione universale del 1867, Parigi ha aperto per la prima volta ai tour pubblici la rete fognaria appena ricostruita dal barone Haussmann, trasformando l'ingegneria di Eugène Belgrand in una vetrina civica.

Lo scritto di Dmitri Mendeleev La dipendenza tra le proprietà dei pesi atomici degli elementi viene letto alla Società Chimica Russa a San Pietroburgo, disponendo gli elementi noti per peso atomico e valenza e lasciando spazi vuoti per gli elementi non ancora scoperti.

Il Canale di Suez fu inaugurato il 17 novembre 1869, collegando il Mediterraneo e il Mar Rosso dopo dieci anni di scavi. Una processione di navi guidata dallo yacht imperiale francese L'Aigle, con a bordo l'imperatrice Eugenia, entrò nel canale a Porto Said.

Il Leopold Cafe fu fondato a Colaba nel 1871 da immigrati irani, parte dell'ondata di caffè zoroastriani che ha plasmato il modo di mangiare fuori a Bombay, e ha resistito più di quasi tutti. È diventato un punto fermo per i viaggiatori lungo il Causeway ed è stato uno dei luoghi colpiti nel novembre 2008: ha riaperto pochi giorni dopo e ha conservato i segni dei proiettili sui muri.

Il Ponte di Brooklyn di New York è stato aperto al pubblico, completando uno sforzo costruttivo di 13 anni che Emily Warren Roebling portò a termine dopo che il marito era rimasto invalido a causa della malattia da decompressione.

La terza esplosione del 27 agosto 1883 ha distrutto oltre il 70% dell'isola ed è ancora il suono più forte della storia documentata, udito a Perth e vicino a Mauritius. L'eruzione e i suoi tsunami hanno ucciso almeno 36.417 persone.

Il 4 ottobre 1883 l'Express d'Orient, gestito dalla Wagons-Lits, ha iniziato il suo servizio diretto da Parigi a Costantinopoli, l'inizio della leggendaria Orient Express.

La famiglia Doyle ha iniziato a vendere pesce sulla sabbia di Watsons Bay nel 1885, guardando di là dal porto verso la città, e l'attività è rimasta in famiglia per cinque generazioni: uno dei ristoranti più antichi d'Australia ancora gestiti dalle persone il cui nome è sull'insegna.

Il castello da fiaba incompiuto della Baviera, costruito per re Ludovico II e lasciato incompleto alla sua morte improvvisa, è stato aperto per la prima volta ai visitatori paganti.

Il presidente Grover Cleveland inaugura la monumentale figura in rame di Frédéric Bartholdi su Bedloe's Island, concludendo un decennio di raccolta fondi e ingegneria franco-americane.

Dopo decenni di finanziamenti bloccati e un visibile cambio di pietra a metà del fusto, il Washington Monument ha finalmente aperto le porte ai visitatori nel 1888.

L'impresa di ingegneria di Gustave Eiffel ha terminato la Torre Eiffel a Parigi dopo poco più di due anni di lavori, costruita come arco d'ingresso dell'Esposizione Universale del 1889. La torre a traliccio di ferro alta 300 metri era all'epoca la struttura artificiale più alta del mondo.

Il Forth Bridge, un ponte ferroviario a sbalzo che attraversa il Firth of Forth in Scozia, è stato inaugurato formalmente dal Principe di Galles il 4 marzo 1890, alcuni mesi dopo che la struttura era stata ultimata, nel novembre 1889. Progettato da John Fowler e Benjamin Baker e costruito da Sir William Arrol & Co., è stata la prima grande struttura interamente in acciaio della Gran Bretagna e la più lunga campata a sbalzo del mondo.

Henry Zietz ha aperto il Buckhorn Exchange il 17 novembre 1893 di fronte agli scali ferroviari, e ha la licenza per alcolici numero uno del Colorado. Le pareti ospitano diverse centinaia di animali impagliati e il menu comprende ancora alce, bufalo e serpente a sonagli.

La Confeitaria Colombo ha aperto nel 1894 e si è allestita come una sala da tè parigina trapiantata ai tropici: specchi belgi, marmo italiano, un bancone di jacaranda e un lucernario di vetro colorato sopra la sala. È diventata il salotto della belle époque di Rio ed è oggi sotto tutela come patrimonio.

Il caffè che divenne il luogo di ritrovo del modernisme catalano ha aperto il 12 giugno 1897 nella Casa Martí, un edificio di Puig i Cadafalch nel Barri Gòtic. Nella sua prima vita è durato appena sei anni, ma in quel tempo ha ospitato la prima mostra personale di Picasso e il circolo attorno a Rusiñol e Casas, e lui ne ha disegnato il menu.

Il 28 agosto 1898 il farmacista Caleb Bradham di New Bern, in Carolina del Nord, ha ribattezzato la sua bevanda gassata «Brad's Drink» come Pepsi-Cola, il nome da cui PepsiCo prende il proprio.

Marie e Pierre Curie annunciano il radio all'Accademia francese delle scienze a Parigi, cinque giorni dopo averlo isolato dalla pechblenda estratta a Jachymov. È il secondo elemento che identificano quell'anno, dopo il polonio.

La prima linea della metropolitana di Parigi è stata aperta al pubblico il 19 luglio 1900, tra Porte Maillot e Porte de Vincennes.

Un uragano di categoria 4 ha spinto un'onda di tempesta di oltre 15 piedi sull'isola di Galveston, uccidendo tra 6.000 e 12.000 persone. Resta il disastro naturale più letale della storia degli Stati Uniti.

La Marina statunitense ha messo in servizio la USS Holland (SS-1), progettata dall'ingegnere irlandese-americano John Philip Holland, il primo sommergibile di una linea ininterrotta di sommergibili della Marina degli Stati Uniti.

La casa che ha fatto dello xiaolongbao un'esportazione di Shanghai è stata fondata nel 1900, vendendo i ravioli in brodo dalla pasta sottile sviluppati nella città di Nanxiang, ai margini della metropoli, un paio di decenni prima. Le code per assaggiarli sono diventate un elemento fisso della città vecchia, e oggi il nome compare su sedi in tutta Shanghai e all'estero.

Il Theatercaféen ha aperto nel 1900 di fronte al Teatro Nazionale di Oslo ed è diventato la sala in cui attori, scrittori e politici norvegesi cenavano dopo lo spettacolo: un caffè di stile viennese con una galleria, caricature dei frequentatori alle pareti e musica dal vivo da un balcone.

Il 16 giugno 1903 a Detroit Henry Ford e un gruppo di investitori hanno firmato i documenti di costituzione della Ford Motor Company; l'atto è arrivato al Segretario di Stato del Michigan il giorno dopo e il primo ordine per il Model A è seguito entro un mese.

Orville Wright volò per 120 piedi in 12 secondi sulla sabbia di Kill Devil Hills, il primo volo sostenuto di un velivolo più pesante dell'aria pilotato, a motore e controllato. I fratelli volarono quattro volte quel giorno; il quarto e ultimo volo di Wilbur coprì 852 piedi in 59 secondi.

Swan Oyster Depot ha aperto in Polk Street nel 1903 e da allora funziona più o meno ininterrottamente, fermandosi solo per ricostruire dopo il terremoto del 1906. È appena un ristorante: un bancone di marmo con circa diciotto sgabelli, niente tavoli, quasi niente cucina; lo gestisce da generazioni la stessa famiglia, che serve sempre la stessa breve lista di frutti di mare freddi.

Il ristorante più antico ancora esistente di Seul, che fa sobbollire per 17 ore ossa di zampa di manzo in pentole di ghisa per ottenere un seolleongtang lattiginoso; presente nella Guida MICHELIN.