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Quanjude는 1864년 문을 열어 한 가지 방식으로 이름을 얻었다. 오리를 닫힌 화덕에 넣지 않고 과일나무 장작 위에 열린 화덕에 걸어 굽는 방식으로, 껍질이 다르게 바삭해진다. 이곳이 표준화한 요리가 지금 세계가 베이징덕이라 부르는 것이며, 테이블에서 써는 것도 그 일부이다.

1867년 파리 만국박람회 기간 동안, 파리시는 오스만 남작이 새로 재건한 하수도망을 처음으로 대중에게 공개해 관람하도록 했다. 이는 외젠 벨그랑의 공학적 성과를 시민들에게 보여주는 장이 되었다.

드미트리 멘델레예프의 논문 〈원소의 원자량 속성 사이의 의존관계〉가 상트페테르부르크의 러시아 화학회에서 낭독된다. 이 논문은 알려진 원소들을 원자량과 원자가에 따라 배열하고, 아직 발견되지 않은 원소를 위한 빈칸을 남겨두었다.

수에즈 운하는 10년간의 굴착 끝에 1869년 11월 17일 개통해 지중해와 홍해를 이었다. 외제니 황후를 태운 프랑스 황실 요트 L'Aigle호가 이끄는 선단이 포트사이드에서 운하로 들어섰다.

Leopold Cafe는 1871년 이란계 이민자들이 콜라바에 세웠다. 봄베이의 외식 문화를 형성한 조로아스터교도 카페 물결의 일부였으며, 그 대부분보다 오래 살아남았다. Causeway를 따라 오가는 여행자들의 단골집이 되었고 2008년 11월 공격을 받은 장소 중 하나였지만, 며칠 뒤 다시 문을 열었고 벽의 총탄 자국도 그대로 남겼다.

뉴욕의 브루클린 브리지가 일반에 개통했다. 13년에 걸친 공사는 남편이 잠수병으로 거동이 불가능해진 뒤 에밀리 워런 로블링이 이끌어 마무리됐다.

1883년 8월 27일의 세 번째 폭발은 섬의 70% 이상을 날려버렸고, 지금도 기록상 가장 큰 소리로 남아 있으며 퍼스와 모리셔스 인근에서까지 들렸다. 이 분화와 뒤이은 쓰나미로 최소 3만 6,417명이 목숨을 잃었다.

1883년 10월 4일 와공리가 운행하는 오리앙 특급이 파리에서 콘스탄티노플까지 직통 서비스를 시작했으며, 전설적인 오리엔트 특급의 출발점이다.

Doyle 가족은 1885년 Watsons Bay의 모래밭에서 항구 건너편의 도시를 바라보며 생선을 팔기 시작했고, 이 사업은 5대째 가족의 손에 남아 있다. 이름이 간판에 걸린 사람들이 지금도 운영하는 호주에서 가장 오래된 레스토랑 가운데 하나이다.

루트비히 2세를 위해 지어졌으나 그의 갑작스러운 죽음으로 미완성으로 남은 바이에른의 동화 같은 성이, 처음으로 유료 방문객에게 공개됐다.

그로버 클리블랜드 대통령이 프랑스와 미국 간 10년에 걸친 모금과 공학적 협력의 결실인 프레데리크 바르톨디의 거대한 구리 조각상을 벨로 섬에서 헌정했다.

수십 년간 자금난에 시달리고 탑신 중간쯤에서 석재 색이 눈에 띄게 바뀐 채로, 워싱턴 기념탑이 1888년 마침내 방문객에게 문을 열었다.

귀스타브 에펠의 엔지니어링 회사가 파리의 에펠탑을 착공 2년여 만에 완공했는데, 이는 1889년 만국박람회의 정문 아치로 지어졌다. 전장 300미터의 이 철골 격자탑은 당시 세계에서 가장 높은 인공구조물이었다.

스코틀랜드 포스만을 가로지르는 철도 캔틸레버 교량인 포스교가 1890년 3월 4일 웨일스 공에 의해 공식 개통되었다. 이는 구조물 자체가 완공된 1889년 11월로부터 몇 달 뒤였다. 존 파울러와 벤저민 베이커가 설계하고 윌리엄 아롤 사가 건설한 이 다리는 영국 최초의 대규모 전강철 구조물이자 세계에서 가장 긴 캔틸레버 교량 경간이었다.

Henry Zietz는 1893년 11월 17일 철도 야적장 맞은편에 Buckhorn Exchange를 열었으며, 이곳은 콜로라도 주류 면허 1번을 갖고 있다. 벽에는 박제 동물 수백 마리가 걸려 있고 메뉴에는 지금도 엘크, 들소, 방울뱀 요리가 있다.

Confeitaria Colombo는 1894년에 문을 열고, 열대지방으로 옮겨 놓은 파리의 티룸처럼 꾸몄다. 벨기에 거울, 이탈리아 대리석, 자카란다 카운터, 홀 위의 스테인드글라스 천창이 있다. 이곳은 리우 벨 에포크의 만남의 장소가 되었고 지금은 문화유산으로 지정되어 있다.

카탈루냐 모데르니슴의 모임 장소가 된 이 카페는 1897년 6월 12일 고딕 지구에 있는 Puig i Cadafalch의 건물 Casa Martí에서 문을 열었다. 첫 영업 기간은 불과 6년이었지만, 그 사이 Picasso의 첫 개인전과 Rusiñol, Casas를 둘러싼 모임이 이곳에서 열렸고, 메뉴 카드도 그가 그렸다.

1898년 8월 28일 노스캐롤라이나주 New Bern의 약사 Caleb Bradham은 탄산음료 'Brad's Drink'를 Pepsi-Cola로 이름을 바꿨으며, PepsiCo의 이름도 여기서 따온 것이다.

마리 퀴리와 피에르 퀴리가 파리의 프랑스 과학아카데미에 라듐을 발표한다. 야히모프에서 채굴된 역청우라늄석에서 라듐을 분리한 지 닷새 만이다. 이는 두 사람이 그해 폴로늄에 이어 두 번째로 확인한 원소다.

파리 메트로의 첫 노선은 1900년 7월 19일 포르트 마요와 포르트 드 뱅센 사이 구간에서 일반에 개통됐다.

카테고리 4 허리케인이 15피트가 넘는 폭풍해일을 몰고 갤버스턴섬을 덮쳐 6,000명에서 1만 2,000명이 목숨을 잃었다. 지금도 미국 역사상 가장 치명적인 자연재해로 남아 있다.

미 해군이 아일랜드계 미국인 엔지니어 존 필립 홀랜드가 설계한 USS 홀랜드(SS-1)를 취역시켜, 이후 끊임없이 이어지는 미 해군 잠수함 계보의 첫 번째 배가 되었다.

샤오룽바오를 상하이의 명물로 만든 이 가게는 1900년에 세워졌으며, 수십 년 앞서 상하이 변두리 난샹 진에서 개발된 얇은 피의 육즙 만두를 팔았다. 이 만두를 사려는 줄은 옛 도심의 명물이 되었고, 지금은 상하이 곳곳과 해외 지점에도 이 이름이 걸려 있다.

Theatercaféen은 1900년 오슬로 국립극장 맞은편에 문을 열어, 공연이 끝난 뒤 노르웨이의 배우, 작가, 정치인이 식사하는 공간이 되었다. 갤러리가 있는 빈풍 카페로, 벽에는 단골들의 캐리커처가 걸려 있고 발코니에서 라이브 음악이 흘러나왔다.

1903년 6월 16일 디트로이트에서 헨리 포드와 투자자 그룹이 포드 모터 컴퍼니의 설립 서류에 서명했고, 서류는 이튿날 미시간 주 국무장관에게 접수됐으며 한 달 안에 첫 모델 A 주문이 들어왔다.

오빌 라이트는 킬데빌힐스 모래언덕 위를 12초 동안 120피트 날아, 사람이 탄 동력 조종 중항공기의 첫 지속 비행을 이뤄냈다. 형제는 그날 네 차례 비행했으며, 윌버의 마지막 네 번째 비행은 59초 동안 852피트를 비행했다.

Swan Oyster Depot은 1903년 Polk Street에 문을 열어, 1906년 지진 뒤 재건하느라 쉰 때를 제외하면 거의 끊김 없이 영업해 왔다. 레스토랑이라 하기도 어렵다. 의자 약 18개가 놓인 대리석 카운터가 전부이고 테이블도, 이렇다 할 주방도 없다. 같은 가족이 대를 이어 운영하며 늘 같은 짧은 차가운 조개·갑각류 메뉴를 낸다.

서울에서 현존하는 가장 오래된 식당으로, 주철 솥에서 소 다리뼈를 17시간 고아 뽀얀 설렁탕을 내며 미쉐린 가이드에 소개되어 있습니다.

이스트 인디언 레일웨이가 캘커타(콜카타) 맞은편 후글리강 건너에 할지 리카도가 설계한 새 하우라 터미널을 가동해 1854년의 원래 역 건물을 대체했다. 노스윙의 6개 승강장은 1900년 벵골-나그푸르 철도가 캘커타 확장선을 하우라까지 연장 개통한 이후 급증한 물동량을 소화하기 위해 지어졌다.

Adriano Telles는 1905년 브라질 커피를 자루째 팔려고 A Brasileira를 열었고, 리스본 사람들이 커피를 마시도록 잔을 공짜로 나눠 주다가, 결국 도시의 작가들이 차지한 카페가 되었다. Fernando Pessoa는 카페 밖 테이블에 청동상으로 앉아 있다.