Chronopin: anstehende Veröffentlichungstermine, Ereignisse und andere wichtige Daten

Quanjude eröffnete 1864 und machte sich einen Namen mit einer Methode: Die Enten hängen in einem offenen Ofen über Obstholz, statt darin eingeschlossen zu sein, was die Haut anders knusprig macht. Das Gericht, das es standardisierte, ist das, was die Welt heute Pekingente nennt, und das Tranchieren am Tisch gehört dazu.

Während der Weltausstellung 1867 öffnete Paris das neu gebaute Kanalnetz von Baron Haussmann erstmals für öffentliche Führungen und machte Eugène Belgrands Ingenieurleistung zum Aushängeschild der Stadt.

Dmitri Mendelejews Abhandlung „Die Abhängigkeit zwischen den Eigenschaften der Atomgewichte der Elemente“ wird vor der Russischen Chemischen Gesellschaft in Sankt Petersburg verlesen; sie ordnet die bekannten Elemente nach Atomgewicht und Wertigkeit und lässt Lücken für noch nicht entdeckte Elemente.

Der Sueskanal wurde am 17. November 1869 eingeweiht und verband nach zehn Jahren Bauzeit das Mittelmeer mit dem Roten Meer. Eine Schiffsprozession, angeführt von der französischen kaiserlichen Yacht L'Aigle mit Kaiserin Eugénie an Bord, fuhr bei Port Said in den Kanal ein.

Das Leopold Cafe wurde 1871 in Colaba von irani-stämmigen Einwanderern gegründet, Teil der Welle zoroastrischer Cafés, die prägte, wie Bombay auswärts isst, und hat fast alle davon überdauert. Es wurde zum festen Anlaufpunkt für Reisende entlang des Causeway und war einer der Orte, die im November 2008 angegriffen wurden – es öffnete Tage später wieder und behielt die Einschusslöcher in seinen Wänden.

Die New Yorker Brooklyn Bridge wurde für die Öffentlichkeit freigegeben – nach 13 Jahren Bauzeit, die Emily Warren Roebling zum Abschluss führte, nachdem ihr Mann durch die Taucherkrankheit arbeitsunfähig geworden war.

Die dritte Explosion am 27. August 1883 zerstörte mehr als 70 % der Insel und ist bis heute das lauteste Geräusch der überlieferten Geschichte, hörbar bis Perth und bis in die Nähe von Mauritius. Der Ausbruch und seine Tsunamis töteten mindestens 36.417 Menschen.

Am 4. Oktober 1883 nahm der von Wagons-Lits betriebene Express d'Orient seinen durchgehenden Dienst von Paris nach Konstantinopel auf, der Beginn des legendären Orient-Express.

Die Familie Doyle begann 1885 in Watsons Bay, Fisch am Strand zu verkaufen, mit Blick über den Hafen zurück auf die Stadt, und das Geschäft blieb fünf Generationen in der Familie – eines der ältesten Restaurants Australiens, das noch von den Menschen geführt wird, deren Name darauf steht.

Das unvollendete Märchenschloss in Bayern, erbaut für König Ludwig II. und bei seinem plötzlichen Tod unfertig geblieben, öffnete erstmals für zahlende Besucher.

Präsident Grover Cleveland weiht Frédéric Bartholdis monumentale Kupferfigur auf Bedloe's Island ein – der Abschluss eines Jahrzehnts französisch-amerikanischer Spendensammlung und Ingenieurskunst.

Nach jahrzehntelang stockender Finanzierung und einem sichtbaren Wechsel des Gesteins auf halber Höhe des Schafts öffnete das Washington Monument 1888 endlich seine Türen für Besucher.

Das Ingenieurbüro von Gustave Eiffel stellte den Eiffelturm in Paris nach gut zwei Jahren Bauzeit fertig, errichtet als Eingangstor der Weltausstellung 1889. Der 300 Meter hohe Gitterturm aus Eisen war damals das höchste von Menschen geschaffene Bauwerk der Welt.

Die Forth Bridge, eine Eisenbahn-Auslegerbrücke über den Firth of Forth in Schottland, wurde am 4. März 1890 vom Prince of Wales feierlich eröffnet, einige Monate nachdem das Bauwerk selbst im November 1889 fertiggestellt worden war. Entworfen von John Fowler und Benjamin Baker und gebaut von Sir William Arrol & Co., war sie Großbritanniens erstes großes Bauwerk ganz aus Stahl und die Auslegerbrücke mit der größten Spannweite der Welt.

Henry Zietz eröffnete die Buckhorn Exchange am 17. November 1893 gegenüber den Rangierbahnhöfen, und sie hält die Schanklizenz Nummer eins von Colorado. An den Wänden hängen mehrere hundert ausgestopfte Tiere, und die Karte führt noch immer Elch, Büffel und Klapperschlange.

Die Confeitaria Colombo öffnete 1894 und stattete sich wie ein in die Tropen verpflanzter Pariser Teesalon aus – belgische Spiegel, italienischer Marmor, ein Tresen aus Jacaranda und ein Buntglas-Oberlicht über der Halle. Sie wurde zum Treffpunkt der Belle Époque Rios und steht heute unter Denkmalschutz.

Das Café, das zum Treffpunkt des katalanischen Modernisme wurde, eröffnete am 12. Juni 1897 in der Casa Martí, einem Bau von Puig i Cadafalch im Gotischen Viertel. In seinem ersten Anlauf bestand es nur sechs Jahre, doch in dieser Zeit beherbergte es Picassos erste Einzelausstellung und den Kreis um Rusiñol und Casas – und er zeichnete die Speisekarte.

Am 28. August 1898 benannte der Apotheker Caleb Bradham aus New Bern, North Carolina, sein kohlensäurehaltiges „Brad's Drink“ in Pepsi-Cola um, den Namen, von dem PepsiCo seinen eigenen ableitet.

Marie und Pierre Curie stellen das Radium der Französischen Akademie der Wissenschaften in Paris vor, fünf Tage nachdem sie es aus Pechblende isoliert haben, die in Jáchymov abgebaut wurde. Es ist nach dem Polonium das zweite Element, das sie in diesem Jahr nachweisen.

Die erste Linie der Pariser Métro wurde am 19. Juli 1900 für die Öffentlichkeit eröffnet und verkehrte zwischen Porte Maillot und Porte de Vincennes.

Ein Hurrikan der Kategorie 4 trieb eine mehr als 15 Fuß hohe Sturmflut über Galveston Island und tötete zwischen 6.000 und 12.000 Menschen. Er ist bis heute die tödlichste Naturkatastrophe in der Geschichte der USA.

Die US Navy stellte die USS Holland (SS-1) in Dienst, konstruiert vom irisch-amerikanischen Ingenieur John Philip Holland – das erste U-Boot in einer ununterbrochenen Reihe von U-Booten der US Navy.

Das Haus, das Xiaolongbao zu einem Exportschlager Shanghais machte, wurde 1900 gegründet und verkaufte die dünnhäutigen Suppenteigtaschen, die einige Jahrzehnte zuvor in der Stadt Nanxiang am Stadtrand entwickelt worden waren. Die Schlangen davor wurden zu einem festen Bild der Altstadt, und der Name steht heute an Filialen in ganz Shanghai und im Ausland.

Das Theatercaféen eröffnete 1900 gegenüber von Oslos Nationaltheater und wurde zu dem Raum, in dem norwegische Schauspieler, Schriftsteller und Politiker nach dem Vorhang aßen – ein Café im Wiener Stil mit einer Galerie, Karikaturen seiner Stammgäste an den Wänden und Livemusik von einem Balkon.

Am 16. Juni 1903 unterzeichneten Henry Ford und eine Gruppe von Investoren in Detroit die Gründungsurkunden der Ford Motor Company; der Antrag ging am nächsten Tag beim Secretary of State von Michigan ein, und innerhalb eines Monats folgte die erste Bestellung für das Model A.

Orville Wright flog 120 Fuß in 12 Sekunden über den Sand bei Kill Devil Hills – der erste längere Flug eines bemannten, motorisierten und gesteuerten Flugzeugs, das schwerer als Luft war. Die Brüder flogen an diesem Tag viermal; Wilburs vierter und letzter Flug führte über 852 Fuß in 59 Sekunden.

Das Swan Oyster Depot eröffnete 1903 in der Polk Street und ist seither mehr oder weniger durchgehend in Betrieb, unterbrochen nur vom Wiederaufbau nach dem Erdbeben von 1906. Es ist kaum ein Restaurant – ein Marmortresen mit etwa achtzehn Hockern, keine Tische, kaum der Rede werte Küche – und wird seit Generationen von derselben Familie geführt, die dieselbe kurze Liste kalter Meeresfrüchte serviert.

Seouls ältestes noch bestehendes Restaurant, in dem Rinderbeinknochen 17 Stunden lang in gusseisernen Töpfen für eine milchige Seolleongtang gekocht werden; im MICHELIN Guide aufgeführt.

Die East Indian Railway nahm ihren neuen, von Halsey Ricardo entworfenen Kopfbahnhof Howrah gegenüber von Kolkata auf der anderen Seite des Hugli in Betrieb, der das ursprüngliche Bahnhofsgebäude von 1854 ersetzte. Die sechs Bahnsteige des Nordflügels wurden gebaut, um den Verkehr aufzunehmen, der seit der Eröffnung der Calcutta Extension Line der Bengal-Nagpur Railway nach Howrah im Jahr 1900 stark gewachsen war.

Adriano Telles eröffnete A Brasileira 1905, um brasilianischen Kaffee sackweise zu verkaufen, verschenkte Tassen, um Lissabon zum Kaffeetrinken zu bewegen, und endete mit dem Café, das die Schriftsteller der Stadt in Beschlag nahmen. Fernando Pessoa sitzt in Bronze an einem Tisch davor.