Chronopin：即将到来的发布日期、活动和其他重要日子

1971 年，艾丽斯·沃特斯（Alice Waters）与电影制片人保罗·阿拉托（Paul Aratow）在沙特克大道的一栋房子里开设了 Chez Panisse，由此几乎一手开创了后来被称为“加州料理”的菜系：菜单简短，由湾区周边农场当周的出产决定，而非固定的菜品。餐厅所在的街区如今被称为“美食区”（Gourmet Ghetto）。

VEB TAKRAF 在韦尔措露天煤矿建成了首台 F60 褐煤剥离物输送桥，打造出至今仍被公认为有史以来最大的陆上移动机械。

1972 年 2 月 21 日至 28 日，理查德·尼克松先后到访北京、杭州和上海，并在抵达当天会见了毛泽东。此前从未有在任美国总统踏足中华人民共和国，两国政府已有 23 年没有外交关系。

尼克松访问结束时，两国政府发表联合声明，分别阐明各自在台湾问题上的立场。华盛顿表示，它“认识到在台湾海峡两边的所有中国人都认为只有一个中国”，此后美国的政策一直以这句话为基础。

1972 年 9 月，Magnavox 在美国推出 Odyssey，这是第一款商用家用电子游戏机，由 Sanders Associates 的 Ralph Baer 团队设计。《The Age of Mass Production》将其视为电子游戏硬件大规模生产的开端。

作为雪山水电工程的一部分，Tumut 3 成为澳大利亚首座大型抽水蓄能水电站，发电装机最终达到 1,800 MW。其六台机组由 Talbingo 大坝供水，其中三台还能利用廉价的夜间低谷电力，以合计 600 MW 的功率将水抽回高处。

空客的第一款飞机、也是世界上第一款双发宽体客机从图卢兹-布拉尼亚克机场起飞，比计划提前一个月，飞行 1 小时 25 分钟，机长为 Max Fischl，副驾驶为 Bernard Ziegler。

旧金山泛美金字塔大厦克服了多年来公众对其非传统锥形设计的反对，迎来首家租户。

费希尔·布莱克和迈伦·斯科尔斯在《政治经济学杂志》上给出了欧式期权的闭式定价公式，同年芝加哥期权交易所开业。这一公式成为衍生品市场的通用语言。

英国女王伊丽莎白二世为悉尼歌剧院主持启用仪式，这座历时十四年建成的建筑比计划晚了十年，造价也远超最初预算。

《驱魔人》是一部 1973 年的美国超自然恐怖电影，由威廉·弗莱德金执导，威廉·彼得·布拉蒂制片，布拉蒂亲自改编了自己 1971 年的小说。影片由艾伦·伯斯汀、马克斯·冯·叙多夫、Jason Miller 和琳达·布莱尔主演，讲述一个小女孩被恶魔附身，两位天主教神父试图通过驱魔仪式拯救她的故事。

日本防灾科学技术研究所在筑波建成了机库般大小的大型降雨模拟装置，科学家可按需重现极端暴雨，以研究滑坡和洪涝。

Lyons Bakery 在南约克郡卡尔顿专门兴建的工厂开业，成为欧洲最大的面包厂，并开始生产后来在新东家 Manor Bakeries 旗下成为 Mr Kipling 系列的蛋糕。

刘建仁（Gilbert Lau）于 1975 年 5 月 26 日在墨尔本唐人街开设万寿宫（Flower Drum），此后数十年间一直力证粤菜应位居澳大利亚高端餐饮之巅，而非被归入一个单独的类别。自那以后，这家位于市场巷的餐厅一直是该市各类餐厅榜单上的常客。

Mack 家族在德国小镇鲁斯特开设了欧洲主题公园（Europa-Park），这座占地 16 公顷的游乐园以欧洲各国主题园区为核心。此后，它已发展成为欧洲大陆游客量第二多的主题公园。

乔治斯·克勒和塞萨尔·米尔斯坦在《自然》上报告，将产生抗体的细胞与骨髓瘤细胞融合，可得到能无限分泌单一抗体的细胞系。单克隆抗体由此成为现代生物制药产业的基础。

阿拉伯石油禁运两年后，《能源政策与节约法》设立了联邦紧急石油储备，并授权总统在供应严重中断时下令出售储备。福特称该法案并不完美，但仍予以签署，以结束“关于国家能源政策的漫长争论”。

当地时间凌晨 3:42，一场 7.5 级地震在唐山正下方发生，几分钟内全市 85% 的建筑倒塌。官方公布的死亡人数为 242,469 人；历史学家认为至少有 30 万人。

惠特菲尔德·迪菲和马丁·赫尔曼提出了公钥密码学，以及让双方在公开信道上商定密钥的方法。正是这一思想，后来使电子商务和安全通信成为可能。

《驱魔人2：异教徒》是一部 1977 年的美国超自然科幻恐怖电影，由约翰·保曼执导，William Goodhart 编剧。这是《驱魔人》电影系列的第二部，也是《驱魔人》（1973）的续集，由琳达·布莱尔、理查德·伯顿、路易丝·弗莱彻、马克斯·冯·叙多夫、Kitty Winn、保罗·亨雷德和詹姆斯·厄尔·琼斯主演。

1977 年 7 月 8 日，柏林住宅建设联合企业（VEB Wohnungsbaukombinat Berlin）的一支施工队在马赫维察街为一栋 WBS 70 公寓楼安装了第一块混凝土板，由此开启了日后成为欧洲最大预制板住宅区的建设，15 年间共建成 103,000 套住房。

1977 年 7 月 21 日，战略石油储备接收了首批原油：约 412,000 桶沙特阿拉伯轻质原油，被泵入路易斯安那州莱克查尔斯附近的盐穴。储备于当年 4 月开工建设，政府没有等待自行开挖，而是收购了墨西哥湾沿岸的现有盐穴。

工程师悄然完成了为期数周的夜间焊接，修复了曼哈顿花旗中心隐藏的抗风支撑缺陷，避免了可能的倒塌。

萨莉·施密特（Sally Schmitt）于 1978 年在纳帕谷一栋石头建筑中开设这家餐厅，以当地时令食材设计菜单。托马斯·凯勒（Thomas Keller）于 1994 年将其买下，如今餐厅拥有米其林三星。

自 1979 年 1 月 1 日起，华盛顿承认中华人民共和国政府是中国唯一合法政府，并撤销对台北的承认，结束了美国三十年来将台湾的中华民国视为全中国政府的历史。