앙투안즈, 프렌치 쿼터에서 개업

비슷한 핀

• 음식2026.09.22FoodDesk

  사보이, 에스플라나디 위층에서 개업

  Ravintola Savoy, 14, Eteläesplanadi, Kaartinkaupunki, Southern major district, Helsinki, Helsinki sub-region, Uusimaa, Mainland Finland, 00130, FinlandSavoy

  

  1937.06.03 시작확정신뢰도 75%89.3년 전기사는 "이 식당은 1937년 6월 3일 문을 열었다"고 밝히며 정확한 날짜를 제시하고 있다.^[1]

  사보이는 1937년 6월 3일 에스플라나디 위층 꼭대기 층에 문을 열었으며, 실내는 알바르 알토와 아이노 알토 부부가 설계했다 - 사보이 화병이 탄생한 바로 그 공간이며, 만네르헤임이 자주 찾아 그가 즐기던 보르슈마크가 메뉴판에 영구히 자리 잡게 만든 곳이다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  크리피스, 시카고에 개장

  Creepies, 1360, West Randolph Street, Fulton Market District, West Loop, Near West Side, Chicago, West Chicago Township, Cook County, Illinois, 60607, United StatesCreepies

  

  2025.08.31 시작추정신뢰도 75%1.1년 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2025년 8월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]

  데이비드와 안나 포지 부부가 웨스트 랜돌프 스트리트에서 시카고풍이 가미된 프렌치 비스트로를 연다. 셰프 드 퀴진 테일러 플로셰한스키가 주방을 이끈다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  알랭 파사르, 라르셰스트라트를 인수해 아르페주로 개명하다

  Arpège84 Rue de Varenne, Quartier des Invalides, 7th Arrondissement, Paris, France

  1986.12.31 시작추정신뢰도 70%39.7년 전위키백과는 "파사르는 1986년 상드랑스로부터 이 식당을 사들였다"고만 밝히며 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다. 여기서 다루는 사건은 최초 개업이 아니라 주인과 이름이 바뀐 시점이다 - 그전에는 이 자리에서 라르셰스트라트라는 이름으로 영업하고 있었다.^[1]

  알랭 파사르는 1986년, 자신이 젊은 셰프로 일했던 뤼 드 바렌의 그 식당을 주인 알랭 상드랑스로부터 사들여, 음악가 집안 출신다운 음악적인 이름인 '아르페주'라는 자신의 간판으로 다시 열었다. 그는 훗날 3스타 프랑스 레스토랑으로서는 거의 상상하기 힘든 일을 감행해 메뉴에서 붉은 고기를 없애고, 자신의 텃밭에서 기른 채소를 중심으로 요리를 다시 구성했다.

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• 유통2026.09.24@RetailDesk

  Vuori, 엔시니타스 첫 매장 그랜드 오프닝 개최

  Vuori, 625, South Coast Highway, Downtown Encinitas, Encinitas, San Diego County, California, 92924, United StatesVuori

  

  2016.06.19 오전 1:00 시작확정신뢰도 82%10.3년 전유니언-트리뷴(2016년 6월 15일)은 "Vuori 매장 오픈 파티는 토요일인 6월 18일 오후 6시부터 10시까지 열린다"고 전한다(태평양 하계시간 기준 협정세계시로는 6월 19일 01시~05시).^[1]

  Vuori가 엔시니타스 하이웨이 101에 있는 첫 상설 매장이자 커뮤니티 공간의 그랜드 오프닝을, 개장 두 달 만에 음악과 타코, 에릭 스콜드버그의 미술전과 함께 열었다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  라스베이거스 언커먼스에 스틱스 아시아 개장

  Helen Toland Street, UnCommons, Southern Hills, Clark County, Nevada, 89113, United StatesStix Asia

  

  2027.02.28 시작지연됨3개월 지연신뢰도 79%154일 후정확한 날짜를 명시한 출처는 없다. 가장 최신이자 가장 구체적인 시점 언급은 2026년 9월 16일 방송사 보도의 “개장은 올겨울로 예정돼 있다”이며, 이에 따라 이 핀은 2026~27년 기상학적 겨울의 마지막 날인 2027년 2월 28일에 놓인다. 스틱스 아시아 자체 페이지는 “2026년 개장”, 언커먼스 페이지는 “스틱스 아시아 2026년 예정”이라고 밝히고 있으나, 어느 쪽도 계절을 좁혀주지 않고 둘 다 오래된 정보다. 언커먼스 페이지는 마지막으로 2025년 4월 4일 수정됐으므로, 이 페이지들에 담긴 연도가 날짜를 12월 쪽으로 앞당기도록 허용하지 않는다. 확정 아닌 지연으로 표기한 이유는 목표 시점이 이미 미뤄졌기 때문이다. 리뷰저널은 2026년 4월 28일 공사가 시작될 당시 “2026년 가을 개장이 예정돼 있다”고 보도했고, 라스베이거스 위클리도 7월 9일까지 “가을 개장으로 예정”이라고 반복했다.^[1]

  1만 8,000제곱피트 규모의 아시아 푸드홀이 12개 매장, 약 400석 규모로 라스베이거스 남서부 언커먼스의 옛 선드리 자리에 문을 연다. 2023년 호놀룰루 1호점에 이은 두 번째 스틱스 아시아다. 첫 공개된 세 입점 매장인 긴자 바이린, 라멘 바리오, 나나무스비는 모두 각자 미국 본토 첫 지점을 이곳에서 연다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  엘스 콰트레 가츠, 바르셀로나 카사 마르티에서 개업

  3 Carrer de Montsió, Gothic Quarter, Ciutat Vella, Barcelona, SpainEls Quatre Gats

  

  1897.06.12 시작확정신뢰도 75%129.3년 전위키백과는 날짜를 명확히 밝히고 있다: "이 카페는 유명한 카사 마르티에서 1897년 6월 12일 문을 열었다".^[1]

  훗날 카탈루냐 모더니즘의 모임 공간이 된 이 카페는 1897년 6월 12일 고딕 지구에 있는 푸치 이 카다팔크 건축물 카사 마르티에서 문을 열었다. 첫 영업 기간은 단 6년에 불과했지만, 그 사이 피카소의 첫 개인전과 루시뇰·카사스를 중심으로 한 화가들의 모임을 개최했고, 피카소는 그 메뉴판을 직접 그리기도 했다.

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• 음식2026.09.21FoodDesk

  더 프렌치 런드리, 야운트빌에 문을 열다

  2184 Creek Street, Yountville, Napa County, California 94599, United StatesThe French Laundry

  

  1978.12.31 시작추정신뢰도 73%3/347.7년 전자료는 연도만 밝히고 날짜는 없다 - "샐리 슈미트는 1978년 더 프렌치 런드리를 열고 지역산 제철 식재료를 중심으로 메뉴를 구성했다"고 하여, 연도만 표기된 날짜의 관례에 따라 이 핀은 그해의 마지막 날에 위치한다.^[1]

  샐리 슈미트는 1978년 나파 밸리의 한 석조 건물에서 이 레스토랑을 열고, 지역산 제철 식재료를 중심으로 메뉴를 구성했다. 1994년 토머스 켈러가 인수했으며, 지금은 미슐랭 별 셋을 보유하고 있다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  Khue's Kitchen, 세인트폴에 문을 열다

  Khue's Kitchen, 693, Raymond Avenue, South Saint Anthony Park, Saint Anthony Park, Saint Paul, Ramsey County, Minnesota, 55114, United StatesKhue's Kitchen

  

  2025.03.06 시작추정신뢰도 75%1.6년 전미네소타 스타트리뷴은 2025년 2월 18일 Khue's Kitchen이 "693 Raymond Av.의 MidCity Kitchen 내부에서 3월 6일 문을 연다"고 발표했으며, 2025년 3월 19일자 리뷰에서 이미 영업 중임을 확인했다. 개업 이후 정확한 날짜를 밝힌 보도는 없어, 3월 6일은 확정된 날짜가 아니라 사전 발표된 날짜다.^[1]

  Eric Pham이 세인트앤서니 파크에 첫 정식 레스토랑을 열어, 미니애폴리스 Quang의 어머니 Khue Pham에게 바치는 헌사를 담았다. 주요 메인 메뉴는 대부분 21달러 이하다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  오데트, 내셔널 갤러리 싱가포르 안에서 개업

  Odette1 Saint Andrew's Road, Civic District, Downtown Core, Singapore

  2015.12.31 시작추정신뢰도 70%10.7년 전위키백과는 연도만 밝히고 있다 - "2015년 셰프 쥘리앵 루아예가 설립" - 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]

  쥘리앵 루아예는 2015년 옛 대법원과 시청 건물을 개조한 박물관인 내셔널 갤러리 싱가포르 안에 오데트를 열고, 자신의 할머니 이름을 따서 식당 이름을 지었다. 이 식당은 아시아 베스트 레스토랑 50 순위에서 싱가포르 내 최고 순위 식당이 됐고, 미쉐린 3스타를 받은 도시 내 몇 안 되는 곳 중 하나가 됐으며, 생산자 이름을 내건 프랑스 요리를 선보인다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  Merci, 찰스턴에 문을 열다

  Merci, 28, Pitt Street, Harleston Green, Radcliffeborough, Charleston, Charleston County, South Carolina, 29401, United StatesMerci

  

  2025.03.31 시작추정신뢰도 75%1.5년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 3월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]

  Michael Zentner와 Courtney Zentner가 찰스턴의 옛 코너 식료품점 자리에 24석 규모의 비스트로를 연다. 프랑스식 기법을 로컨트리 식재료에 적용한다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  Bistrot Ha, 로어이스트사이드에 문을 열다

  137, Eldridge Street, Lower East Side, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10002, United StatesBistrot Ha

  

  2026.02.28 시작추정신뢰도 90%211일 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2026년 2월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]

  Ha's Snack Bar의 Sadie Mae Burns와 Anthony Ha가 엘드리지 스트리트에 Ha의 베트남계 정체성이 가미된 프랑스식 비스트로를 연다.

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• 음식2026.09.22FoodDesk

  돌피스, 뉴올리언스에 개장

  4508, Freret Street, Uptown Historic District, Uptown, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70115, United StatesDolfy's

  

  2026.03.31 시작추정신뢰도 75%180일 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2026년 3월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]

  아돌포 가르시아 주니어와 소피아 페트로우 가르시아 부부가 프레레 스트리트에서 핀초스와 바스크풍 장작구이 스테이크를 중심으로 한 스페인 레스토랑을 연다.

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