OK Chicken and Khao Soi, Pok Pok의 옛 자리에 문을 열다 · Chronopin

음식게시 2026.09.222026.09.22 오후 10:34FoodDesk 타임라인으로

OK Chicken and Khao Soi

OK Chicken and Khao Soi, Pok Pok의 옛 자리에 문을 열다

2026.01.31 시작 추정 신뢰도 75%

시작: 2026년 1월 31일신뢰도 50%출처 제공

OK Chicken and Khao Soi, Pok Pok의 옛 자리에 문을 열다

원문에서 자동 번역됨

원본 제목: OK Chicken and Khao Soi Opens in Pok Pok's Old Home

Langbaan의 Earl Ninsom이 SE 디비전 스트리트에서 한때 Andy Ricker의 Pok Pok이 있던 자리에 북부 태국 요리 레스토랑을 연다.

뉴욕타임스가 2026년 9월 15일 공개한 '2026 레스토랑 리스트'(미국에서 가장 사랑받는 레스토랑 50곳, 순위 없음)에 이름을 올렸다. 리스트는 개업 시기를 2026년 1월로 소개한다^[1]
미국인의 태국 음식에 대한 인식을 바꿔놓은 Pok Pok의 실내외 복합 공간을 그대로 이어받는다^[1]
Earl Ninsom이 셰프 Patrick Delsid와 함께 이끌며, 가이양 치킨과 치앙마이식 카오소이가 이름을 딴 대표 메뉴다^[1]

참고자료 2신뢰도 75%

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[1]90%
The Restaurant List 2026: OK Chicken and Khao Soi
nytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2026년 1월 31일 ✓· 점수의 49%
뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2026년 1월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.
[2]60%
OK Chicken and Khao Soi - official site
okchickenandkhaosoi.com· 추가 2026년 9월 22일· 점수의 51%
The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating but does not date the opening.^[1]

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음식2026.09.21FoodDesk
가간, 방콕 타운하우스에 문을 열다
237/9 Sarasin Road, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330, ThailandGaggan
2010.12.31 시작 추정 신뢰도 68%15.7년 전자료는 연도만 밝히고 있다: "2010년 아난드는 레스토랑을 위해 개조한 19세기 타운하우스에 가간을 열었다." 연도만 표기된 날짜는 그해의 마지막 날에 위치한다.^[1]
가간 아난드는 방콕의 개조된 19세기 타운하우스에 자신의 프로그레시브 인도 요리 레스토랑을 열었다. 태국 첫 미슐랭 가이드에서 별 둘을 받았고, 2015년부터 2018년까지 세계 7위에 올랐다.
0.65
음식2026.09.22FoodDesk
Meju, 롱아일랜드시티에 문을 열다
5-28, 49th Avenue, Hunters Point, Long Island City, Queens, Queens County, New York, 11101, United StatesMeju
2023.01.31 시작 추정 신뢰도 75%1/33.7년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2023년 1월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
셰프 Hooni Kim이 퀸스 롱아일랜드시티의 반찬가게 안쪽에 발효에 초점을 맞춘 작은 한식 레스토랑을 연다.
0.65
음식2026.09.22FoodDesk
Khue's Kitchen, 세인트폴에 문을 열다
Khue's Kitchen, 693, Raymond Avenue, South Saint Anthony Park, Saint Anthony Park, Saint Paul, Ramsey County, Minnesota, 55114, United StatesKhue's Kitchen
2025.03.06 시작 추정 신뢰도 75%1.6년 전미네소타 스타트리뷴은 2025년 2월 18일 Khue's Kitchen이 "693 Raymond Av.의 MidCity Kitchen 내부에서 3월 6일 문을 연다"고 발표했으며, 2025년 3월 19일자 리뷰에서 이미 영업 중임을 확인했다. 개업 이후 정확한 날짜를 밝힌 보도는 없어, 3월 6일은 확정된 날짜가 아니라 사전 발표된 날짜다.^[1]
Eric Pham이 세인트앤서니 파크에 첫 정식 레스토랑을 열어, 미니애폴리스 Quang의 어머니 Khue Pham에게 바치는 헌사를 담았다. 주요 메인 메뉴는 대부분 21달러 이하다.
0.65
음식2026.09.22FoodDesk
Anjin, 캔자스시티에 문을 열다
Anjin, 1708, Oak Street, Kansas City Power & Light District, Downtown Kansas City, Kansas City, Jackson County, Missouri, 64108, United StatesAnjin
2025.07.31 시작 추정 신뢰도 75%1.2년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 7월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
셰프 Nick Goellner가 캔자스시티에 일본식 이자카야를 열었다. 주방을 둘러싼 20석 규모의 바가 중심이며, 사케 리스트가 풍부하다.
0.64
음식2026.09.22FoodDesk
타이핑관, 홍콩식 '간장 서양요리'집으로 개업
60 Stanley Street, SoHo, Central, Hong KongTai Ping Koon
1860.12.31 시작 추정 신뢰도 75%165.7년 전위키백과는 창업자가 "1860년 서양 요리를 파는 식당으로 세웠다"고 밝히며 월이나 일은 나와 있지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]
타이핑관은 1860년 중국인 손님들에게 서양 요리를 파는 곳으로 세워졌으며, 이로써 홍콩에서 '간장 서양요리'라 부르는 장르를 사실상 만들어냈다 - 달콤한 간장 소스에 조린 스위스 치킨윙, 포크찹 라이스, 마무리로 나오는 수플레가 대표적이다. 이 식당은 광저우에서 시작됐으나, 1956년 광저우 지점이 몰수되어 문을 닫으면서 홍콩만의 사업체가 됐다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
마제, 호놀룰루에 개장
604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze
2021.08.31 시작 추정 신뢰도 75%5.1년 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2021년 8월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
셰프 기청이 카카아코에서 하와이·아시아 대표 메뉴들을 새롭게 재해석한 테이스팅 메뉴 레스토랑을 연다. 저스틴 카와일라니 파크가 만드는 술이 메뉴에 함께 짜여 있다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
와이키키에 스틱스 아시아 개장
Waikiki Shopping Plaza, 2250, Kalakaua Avenue, Kalakaua Shopping District, Waikīkī, East Honolulu, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96815, United StatesStix Asia
2023.02.06 시작 확정 신뢰도 87%3.6년 전두 출처의 날짜가 일치한다. 호놀룰루 매거진은 2023년 2월 6일 “스틱스 아시아 푸드홀, 와이키키에서 13개 식당과 함께 정식 개장”이라는 제목과 함께 “와이키키의 새 단장한 아시아 푸드홀이 오늘 정식 개장한다”는 부제로 보도했다. 앞서 호놀룰루 스타어드버타이저도 1월 31일 “하와이의 대표 아시아 푸드홀이 2월 6일 정식 개장한다”고 예고했다.^[1]
하와이의 아시아 푸드홀이 와이키키 쇼핑플라자 지하에 계획된 17개 매장 중 13개를 갖추고 문을 닫은 와이키키 요코초 자리를 이어받아 정식 개장한다. 전미 젓가락의 날에 문을 열며, 2023년 중반까지 입점 매장은 16곳으로 늘어난다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
Leo's, 산타페에 문을 열다
Leo's Santa fe, 1200, Hickox Street, Santa Fe, Santa Fe County, New Mexico, 87501, United StatesLeo's
2025.08.31 시작 추정 신뢰도 75%1.1년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 8월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
맨해튼 Fatty Crab의 Zak Pelaccio가 옛 산타페 가구 공방 자리에 동남아 요리 레스토랑을 연다. 주방은 24세의 Stella Achenbach가 이끈다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
예로드 마스 베이커리 앤 델리, 글렌데일에 개장
Yerord Mas Bakery and Deli, 6800, San Fernando Road, Glendale, Los Angeles County, California, 91201, United StatesYerord Mas
2026.01.31 시작 추정 신뢰도 75%239일 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2026년 1월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
아르투르 그리고리안이 글렌데일의 옛 도넛 가게 자리에 작은 실내식사 전용 아르메니아 레스토랑을 연다. 아르메니아 디아스포라 전역의 가정식을 아우른다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
정식, 서울 강남에서 개업
JungsikSeolleung-ro 158-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul 06014, South Korea
2009.12.31 시작 추정 신뢰도 70%16.7년 전위키백과는 "이 식당은 2009년 서울에서 처음 문을 열었다"고만 밝히고 있으며, 월이나 일은 나와 있지 않아 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]
임정식은 2009년 서울에 정식을 열며, 한식이 프랑스 기법을 빌려온 형태가 아니라 그 자체의 방식으로 파인다이닝의 자리를 차지해야 한다는 주장을 내세웠다. 이 식당은 이후 서울에서 미쉐린 2스타를 유지했고, 뉴욕에 문을 연 자매점은 3스타를 받아 해외에서 그만한 무게를 지닌 몇 안 되는 한식당 이름이 됐다.
0.61
음식2026.09.22FoodDesk
카페 바타비아, 파타힐라 광장에서 개업
Cafe Batavia, Taman Fatahillah, Pinangsia, Taman Sari, West Jakarta, IndonesiaCafe Batavia
1993.12.31 시작 추정 신뢰도 75%32.7년 전기사는 이 식당이 1993년 설립되었다고 기록하며 월이나 일은 밝히지 않아, 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다. 건물 자체는 그 안에 들어선 식당보다 훨씬 오래되었다.^[1]
카페 바타비아는 1993년 자카르타 옛 시가지 광장에서 두 번째로 오래된 건물에 문을 열었다. 이 네덜란드 식민지 시대 저택은 식당으로 복원되어 티크 나무 바닥과 천장 선풍기, 옛 초상화들로 뒤덮인 벽을 갖췄다. 이 식당은 파타힐라 광장의 자갈길 건너편으로 옛 시청 건물을 마주하고 있다.
0.61
음식2026.09.22FoodDesk
라스베이거스 언커먼스에 스틱스 아시아 개장
Helen Toland Street, UnCommons, Southern Hills, Clark County, Nevada, 89113, United StatesStix Asia
2027.02.28 시작 지연됨3개월 지연신뢰도 79%154일 후정확한 날짜를 명시한 출처는 없다. 가장 최신이자 가장 구체적인 시점 언급은 2026년 9월 16일 방송사 보도의 “개장은 올겨울로 예정돼 있다”이며, 이에 따라 이 핀은 2026~27년 기상학적 겨울의 마지막 날인 2027년 2월 28일에 놓인다. 스틱스 아시아 자체 페이지는 “2026년 개장”, 언커먼스 페이지는 “스틱스 아시아 2026년 예정”이라고 밝히고 있으나, 어느 쪽도 계절을 좁혀주지 않고 둘 다 오래된 정보다. 언커먼스 페이지는 마지막으로 2025년 4월 4일 수정됐으므로, 이 페이지들에 담긴 연도가 날짜를 12월 쪽으로 앞당기도록 허용하지 않는다. 확정 아닌 지연으로 표기한 이유는 목표 시점이 이미 미뤄졌기 때문이다. 리뷰저널은 2026년 4월 28일 공사가 시작될 당시 “2026년 가을 개장이 예정돼 있다”고 보도했고, 라스베이거스 위클리도 7월 9일까지 “가을 개장으로 예정”이라고 반복했다.^[1]
1만 8,000제곱피트 규모의 아시아 푸드홀이 12개 매장, 약 400석 규모로 라스베이거스 남서부 언커먼스의 옛 선드리 자리에 문을 연다. 2023년 호놀룰루 1호점에 이은 두 번째 스틱스 아시아다. 첫 공개된 세 입점 매장인 긴자 바이린, 라멘 바리오, 나나무스비는 모두 각자 미국 본토 첫 지점을 이곳에서 연다.
0.60