スワン・オイスター・デポ、ポーク・ストリートに開店
推定日付の確度: 推定確定日ではなく目標情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか:確定、予定、推定、延期、未確認。「推定」のピンをすべて表示確度 75%総合信頼度: 75%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 1 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度75%以上のピンをすべて表示ウィキペディアは「1903年にそこで開店した」と記すだけで月日を示していないため、ピンはその年の最終日とした。[1]
スワン・オイスター・デポは1903年にポーク・ストリートで開店し、1906年の地震後の再建で休んだ以外は、ほぼ途切れることなく営業を続けている。レストランと呼べるかどうかという店で、大理石のカウンターに約18脚のスツールがあるだけで、テーブルも厨房らしい厨房もない。何世代にもわたって同じ一家が営み、同じ短い品書きの冷たい貝料理を出している。