Ouverture de Yamada à Manhattan
16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada
ESTIMÉCONFIANCE 75 %The Restaurant List 2026 du New York Times (15 septembre 2026) ne donne que le mois d'ouverture, avril 2025, sans jour. Le pin est placé au dernier jour de ce mois selon la convention de cette rubrique pour les dates réduites au mois : l'ouverture réelle peut donc être antérieure dans le mois.[1]
Le chef Isao Yamada ouvre un comptoir kaiseki minimaliste sur Elizabeth Street, où il sert la cuisine japonaise saisonnière en plusieurs services, sans esbroufe.